Comentário pessoal:
Sim, é um ótimo local que se pode desfrutar de
uma ótima refeição, porém, ancorados todos pontos positivos já descritos, vamos
enumerar a incúria do idealizador, que dependeu de ajuda de investidores
honestos para fazer o estabelecimento funcionar. O chef majoritário carecia de
verbas para o sonhado empreendimento que leva o nome de La Olla, e, para ser
mais coloquial: O cara não tinha sequer um tostão para empreender, e, através
de recursos de terceiros, conseguiu uma grana para o aluguel, que foi pago,
obteve ajuda na compra da luminária, com excelentes lamparinas e efeitos. E
custou o suor de outra pessoa, e não do próprio para comprar a produção para a
preparação dos pratos, bebidas, taças entre outros utensílios. E hoje o
verdadeiro investidor, que se privou de muitas coisas pessoais, acreditou nesse
empreendimento, e, recebeu um calote por parte do Chef.
Com comportamento corsário, e desonesto
acreditando que bons negócios prosperam com uma postura de um salafrário, não
se preocupou em remunerar ou mesmo quitar as benevolências recebidas de um
amigo, que hoje aprendeu que não é bom confiar mais em Peruanos. Infelizmente leitores, peço desculpa, não teve como evitar essa cizânia, pois,
brincar de fazer restaurante rendeu um grande prejuízo financeiro. Esse é um
péssimo estigma que o La Olla carregará.
Todavia, fique a vontade para visitar!
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